Plage Navarrosse SAN - Société des Amis de Navarrosse-Biscarrosse, association 1901 agréée au titre de l'article L.141-1 du code de l'environnement.
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CONCENTRATION MAXIMALE ADMISSIBLE POUR LE POISSON

La concentration maximale admissible  (CMA ou MCL maximum contaminant level) pour l'eau potable est habituellement calculée à partir de la dose quotidienne maximale (DMA ou TDI tolerable daily intake) en supposant que 80% du contaminant est absorbé à partir de l'eau potable.
Cette supposition est en général valide. Elle ne l'est pas pour une personne qui consomme le poisson provenant d'un lac ou d'un fleuve dont l'eau sert à produire l'eau potable. Dans ce cas, la contribution relative de l'eau (80%) n'est aps pertinente.
Cette fiche établit quel niveau de contaminant (MCLFW) est alors acceptable.

METHODE

La concentration maximale admissible (CMA ou MCL) pour l'eau potable est calculée à partir de la dose quotidienne maximale (DMA ouTDI) :
MCL = TDI * RCW/WCR
Ou
TDI = MCL * WCR/RCW

La dose quotidienne venant des poissons est :
DIF = CL * FCR * BCF/WVM
La dose quotidienne du contaminant venant des poissons et de l'eau est :
DIWF = CL * (WCR + FCR * BCF/WVM)
En conséquence, en supposant que l'eau potable a la même concentration de contaminant que l'eau des poissons :
TDI = DIWF/RCWF = MCL * WCR/RCW = MCLWF * (WCR + FCR *) DE BCF/WVM/RCWF
MCLWF = MCL * WCR * RCWF/(RCW * WCR + FCR * BCF/WVM)
Et pour une personne consommant les poissons mais mais pas l'eau produite à partir de la source contaminée :
MCLF = MCL * WCR * RCF/(RCW * FCR * BCF/WVM)

Avec :
FCR = quantité quotidienne de poissons consommés en kg/jour (0.050 kg/jour en conformité avec la recommandation de la FDA pour les femmes enceintes concernant les risques de mercure dans les poissons : 350g par semaine).
BCF = facteur de bioconcentration
WCR = consommation quotidienne d'eau (2 L/jour)
RCW = contribution relative de l'eau par rapport à dose totale absorbée (0.8)
RCF = contribution relative des poissons par rapport à dose totale absorbée
RCWF = contribution relative de l'eau et des poissons par rapport à dose totale absorbée
MCL = concentration maximale de contaminant en µg/L telle que définie par les normes d'eau potable
MCLF = concentration maximale de contaminant en µg/L tenant compte de la contribution des poissons
MCLWF = concentration maximale de contaminant en µg/L tenant compte de la contribution de l'eau et des poissons
CL = concentration de contaminant dans l'eau en µg/L.
TDI = dose quotidienne acceptable en µg/jour
DI = dose quotidiennement en µg/jour
WVM = masse volumique de l'eau en kg/L (1 kg/L)

DONNEES

Contaminant
MCL µg/L
MCLF µg/L
MCLFW µg/L
Notes
Aldrine
4670
0.03
0.0001
0.0002
(1)
Arsenic
44
10
4.5
4.2
 
Benzoapyrène
30
0.2
0.1
0.1
 
Chlordane
14100
2
0.003
0.005
 
DDD, DDE, DDT
53600
0.1
0.00004
0.00006
(1)
Dieldrine
4670
0.03
0.00013
0.0002
(1)
Dioxine TCDD
5000
0.00003
0.00000012
0.0000002
 
Endrine
3970
0.1
0.0005
0.0008
(1)
Ethylbenzène
37
700
373
324
(2)
Heptachlore
11200
0.4
0.0007
0.001
 
Heptachlore epoxyde
11200
0.2
0.0004
0.0006
 
Hexachlorobenzène
8690
1
0.002
0.004
 
Lindane
130
0.2
0.03
0.04
 
Mercure
9000
2
0.004
0.007
 
Carte
31200
0.5
0.0003
0.0005
 
Tétrachloroéthylène
31
5
3
2.5
 
Tétrachlorure de carbone 
19
5
5
3
 
Thallium
116
2
0.3
0.4
 
Toxaphène
13100
3
0.005
0.007
 
1,2,4-Trichlorobenzène 
114
70
12
15
 
Microcystin
20
1
1
0.6
(1)
Notes :
  • MCL provient de la norme CEE (sinon'USEPA).
  • Manque de cohérence les normes CEE et US.
MCL = concentration maximale admissible en µg/L telle que définie dans des normes d'eau potable
MCLWF = concentration maximale admissible en µg/L tenant compte de la contribution de l'eau et des poissons
MCLF = concentration maximale admissible en µg/L tenant compte de la contribution des poissons
Hypothèse pour les calculs :
  • WCR = 2 L/jour
  • RCF = 0.4 RCW = 0.8 et RCFW = 0.8
  • FCR = 0.05 kilogramme/jour

CONCLUSION

Les principaux problèmes de contamination du poisson sont liés à la présence de mercure, de PCB ou de dioxine. Cependant tous les contaminants avec un facteur de bioconcentration supérieur à 20  exigent, pour une consommation sans restriction (ou jusqu'à 50g/jour), une qualité de l'eau meilleure que pour la production de l'eau potable (sans traitement spécifique).

REFERENCES

United States Environmental Protection Agency, National Recommended Water Quality Criteria - Correction, 1999 (EPA 822-Z-99-001).
Guide to the regulation of toxic chemicals in Massachusetts waters, 1990.

Copyright  SAN 2011    Last update : 2011/10/11 11:28 PL&BL        346 rue des Nasses 40600 BISCARROSSE